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À propos de nous
L'histoire est somme toute assez simple. La genèse de ce projet est parti d'un couple, Emilie & Maxime, qui, ayant vécu dans le Vieux Mans, regrettait qu'il n'y ait pas de commerces alimentaire dans la vieille ville. Une opportunité de local plus tard, le projet était donc lancé à l'été 2023. Dans la dynamique de la boutique à l'intérieur plein de charme, c'est rajouté la volonté de travailler au maximum avec les producteurs locaux Sarthois afin de mettre à l'honneur ce terroir si vaste en produits différents, et parfois même surprenant !
Émilie Carlier et Maxime Sersiron, avec Thomas le responsable de la boutique, ont voulu faire de l’épicerie du Pavé la vitrine de l’excellence sarthoise. | OUEST-FRANCE
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